Silvestergenuss im Restaurant zum alten Engel

Begrüßen Sie das neue Jahr mit einem unvergesslichen 5-Gang-Menü, inklusive Amuse und einem Glas Champagner zum Mitternachtsanstoßen.

Amuse-Bouche

Japanischer Eierstich

getrüffelte Hollandaise | Spinat

Vorspeise

Jakobsmuschel

Spaghettikürbis | Karotte | Kürbiskernschaum

Zwischengang

Steinpilz-Gyoza

Rote-Bete-Dashi | Petersilie

Hauptgang

Kalbsfilet

Sauce Bérnaise | Selleriepüree | Kartoffelbaumkuchen

Dessert

Vanille-Malzeis

Milchschaum | Weiße Schokolade | Honig-Hafer-Crumble

Käse

Comté Réserve

Pfälzer Trüffel | Früchtebrot

135 € / Person

Für noch mehr Genuss bieten wir an diesem besonderen Abend zusätzlich eine passende Weinbegleitung zu jedem Gang an.

Damit wir Ihr Silvestererlebnis perfekt gestalten können, teilen Sie uns bitte bei der Reservierung mit, falls Allergien bestehen oder Sie ein vegetarisches Menü wünschen.

Feiern Sie stilvoll, genießen Sie köstliche Überraschungen und starten Sie genussvoll ins neue Jahr!